1.男爵　4玉　約800ｇ
　　6〜８人分

2.皮をむく

3.ゆでやすく適当に切って
　　塩湯でする

4.水っけがなくなるまで茹でる

5.ボールに入れ変え、おたまの
　　裏側を使い　潰す

6.強力粉　登場

7.強力粉　約160ｇを混ぜ
　練りこむ・卵１個入れる
　適当に塩もまぶす

　材料（６〜８人分）
　男爵４玉　（800ｇ）　　塩　　オリーブオイル
　強力粉　160ｇ　　　　　卵　１個　パセリ　少々

8.棒状に転がし、伸ばし、それ
　を４ｃｍ程に切り、それらの横
　をフォークの背でつぶして
　貝みたくする（これ貝かあ？）

9.さらに、ひと煮して水切り
　する

10.フライパンを温め、オリー
　　ブオイル少々

11.市販の缶入りのトマトソー
　　スをフライパンで温める

12.パセリを刻む

盛り付け　出来上がり！