帯広ー中華ちらし
ハクサイやタマネギ、モヤシなど数種類の野菜と豚肉の細切りを油でいため、いり卵と合わせてご飯に掛ける。中華特有のあんかけではなく、砂糖や醤油などを使った和風風味なのが特徴!
市内の割烹「松竹」の従業員が食べる賄い飯として余った素材で作ったのがきっかけらしいです。。厨房内の人気料理が、来客にも提供され、その後この店から独立した料理人が各店でメニューに盛り込んだ。1970年当時には、すでにメニューとしてあり、30年以上の歴史もあります。
で、この料理を自家で、作るのには、食材をそろえる事と、何よりも火加減が難しく簡単には作れない料理なので、お店で食べる事をお薦めします。
春花楼の中華ちらし
帯広市西10条南17丁目 TEL 0155-24-9013-
上海 の中華ちらし
帯広市西1条南24丁目 TEL 0155-27-4881
具が大きく、ぶち切り系これぞ、賄い飯ぅて感じ
¥750
私のお薦めの味! \650
具-卵・きくらげ・豚肉・モヤシ・ピーマン・タマネギ・竹の子
あじ福の中華ちらし
帯広市東4条南7丁目2 TEL0155-22-6853
イカ・エビ・アサリも入る海鮮系 つゆだく系
¥800
ラーメン元気の中華ちらし
帯広市西8南11 TEL0155-27-9066
ややツユぽく味も良好!
ゴハン粒、固めのが幾粒かあったのが、残念
¥700
ますやのますや丼(中華ちらし)
「中華ちらし、ありますか」 店の人に、聞いたら
「ますや丼が 中華ちらし」 との事
この店には「焼きラーメン」のメニューも有り
めん飯の中華ちらし
帯広市西12条南9丁目
白樺通り TEL 0155-41-3115
中華ちらしセット¥800
(サラダ・飲み物・アイス付き)